DAFTAR JENIS IKAN LAUT HASIL TANGKAPAN YANG MENURUT SIFATNYA TIDAK MEMERLUKAN PENGOLAHAN
(Keputusan Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Nomor: KEP. 014/DJ-P2HP/2010 tentang Perubahan I keputusan Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Nomor KEP. 01/DJ-P2HP/2010 tetantang daftar Jenis Ikan Laut Hasil tangkapan Yang Menurut Sifatnya Tidak Memerlukan Pengolahan )
No. | Nama Ikan dalam bahasa Indonesia, Latin dan Inggris | Kriteria | Ukuran | Keterangan |
1 | 2 | 4 | 5 | 6 |
1 | Tuna Sirip Biru Selatan Thunnus Maccoyii Southern Bluefin Tuna | Kualitas sashimi segar/beku | > 30 kg/ > 80 cm panjang total | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (minus 55º C s.d Minus 60º C) |
2 | Tuna Besirip Kuning (Madidihang) Thunnus albacares Yellowfin Tuna | Kualitas sashimi segar/beku | > 15 kg/ > 60 cm panjang total | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (minus 55º C s.d Minus 60º C) |
3 | Tuna Mata Besar Thunnus Obesus Bigeye Tuna | Kualitas sashimi segar/beku | > 30 kg/ > 80 cm panjang total | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (minus 55º C s.d Minus 60º C) |
4 | Kerapu Epinephelus sp. Plectropoma leopardus, Chromileptes altivalis Grouper | Segar/Beku | < 300 g/ < 20 cm panjang total | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (maksimal minus 18º C) |
5 | Bronang/Baronang Siganus spp. Rabitfish, Streaked – spinefood | Segar/Beku | Semua Ukuran | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (maksimal minus 18º C) |
6 | Bawal Hitam Fornio niger Black Pomfret | Segar/Beku | Semua Ukuran | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (maksimal minus 18º C) |
7 | Bawal Putih/Silver Pampus argenteus White/Silver Pomfret | Segar/Beku | Semua Ukuran | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (maksimal minus 18º C) |
8 | Ekor Kuning Caesio erythrogaster Yellowtail fusilier | Segar/Beku | Semua Ukuran | Dalam bentuk utuh segar/(0º C s.d 4º C) /beku (maksimal minus 18º C) |
1 | 2 | 4 | 5 | 6 |
9 | Udang Laut: · Udang Bago, Udang Windu/Pacet Penaeus semisulcaltus Penaeus monodon Giant Tiger Prawn · Udang Jerbung, Udang Putih Penaeus merguiensis Penaeus indicus Penaeus chinensis Banana Prawn · Udang Raja, Udang Kembang, Udang Dogo, Udang Api-api Penaeus latisulcatus Metapenaeus monoceros Metapenaeus ensis Metapenaeus elegans Endeavour Shrimp | Segar/Beku | Semua Ukuran (head on) | Dalam bentuk utuh beku (maksimal minus 18º C) |
10 | Udang Pasir Thenus orientalis Bay or Spanish Lobster | Hidup Beku | > 100 g > 100 g | Tidak membawa telur Dalam bentuk utuh beku (maksimal minus 18º C) |
11 | Udang Karang (Lobster) Palinurus spp. /Panulirus spp. Rock Lobster | Hidup | > 250 g | Tidak membawa telur |
12 | Cumi-cumi Loligo spp Squid | Segar Beku | Semua Ukuran | Whole clean/ Utuh bersih Whole clean/ Utuh bersih |
13 | Sotong/Blekutak Sepia spp Cuttlefish | Segar | Semua Ukuran | Whole clean/ Utuh bersih |
14 | Gurita Octopus Octopus | Beku Hidup/Segar | Semua Ukuran | Beak off/whole clean (dihilangkan mata, gigi, kantung tinta dan “paruh”) |
15 | Kuwe Caranx sexfasciatus Trevally | Segar / Beku | | Whole clean / utuh, bersih |
16 | Layaran Istiophorus platypterus Indopasific sailfish | Segar / Beku | | Whole clean / utuh, bersih |
17 | Scampi Metanephrops sp. Neppi scampi (NWSTF) | Segar / Beku | | Whole clean / utuh, bersih |
18 | Albaqora Thunnus alalunga Albaqore | Segar / Beku | | Whole clean / utuh, bersih |
19 | Gulamah / Samgeh Pseudociena amoyensis Croaker | Segar / Beku | | Whole clean / utuh, bersih |
20 | Layur Trichiurus savala Hairtails | Segar / Beku | | Whole clean / utuh, bersih |
21 | Layang Decapterus russeli / macrosoma Scad | Segar / Beku | | Untuk umpan |
DAFTAR JENIS IKAN LAUT HASIL TANGKAPAN YANG MENURUT SIFATNYA TIDAK MEMERLUKAN PENGOLAHAN DENGAN PEMBATASAN
No. | Nama Ikan dalam bahasa Indonesia, Latin, dan Inggris | Kriteria | Keterangan |
1 | Cakalang Katsuwonus pelamis Skipjack Tuna | Kwalitas A / B1 / Premium | Whole clean / utuh, bersih Sampai 1 Juli 2010-05-12 Hanya untuk ekspor ke Jepang sebagai bahan baku Katsuobushi |
sepertinya masih banyak lagi jenis ikan yg belum terdaftar ....
BalasHapussebaiknya di lengkapi dengan klasifikasinya... !
BalasHapussaya mencari ikan dari infraphylum : Gnathostomata apakah ada diantara ikan di atas?
terima kasih
kayanya masih banyakl yang lainnya lagi yang belum masuk ke ke artikel itu ya?
BalasHapuswahhh ternyata banyak juga yaaaa..
BalasHapusvisit to http://mobildatsunbandung.com/
terimakasih untuk postingannya ;)
BalasHapuscek disini juga http://obatdiabetesalamijg.com/
done
BalasHapus